もくじ
１．Pulmuone プルムウォン韓国ジャージャー麺1280g(4食入り)
購入価格 1498円（2023年9月）
本日は、Pulmuone プルムウォン韓国ジャージャー麺1280g(4食入り)を購入しました。プルムウォンの商品と言えば、「Pulmuone プルムウォンチーズトッポギ(796g)」や「Pulmuone プルムウォンたまごの入ったプゴクスープ(10個入り)」などの商品を販売しており、日本に居ながら韓国料理を楽しむことができます。日本人の我々にとってあまり聞きなれないジャージャー麺は、中華料理の一種で、その風味豊かな味わいとシンプルな調理法から、日本を含む世界中で愛されている料理でもあります。ジャージャー麺は、中国の伝統的な料理で、日本では主に中華料理店やラーメン店で提供されており、その名前は、麺を混ぜるときに発生する「ジャージャー」という音からきているそうです。韓国ジャージャー麺は、中華料理から韓国独自のアレンジが加えられた料理で、特に韓国国内で愛されています。本商品を製造しているプルムウォンは、韓国の食品産業において重要な地位を占める企業の一つで、多様な食品製品を製造販売しており、1981年に設立され、当初は豆腐の製造からスタートしました。その後、多様な食品製品を開発し、提供してきました。会社の名前「Pulmuone（풀무원）」は、韓国語で「Pure (純粋)」と「Original (原始)」を組み合わせた言葉で、自然との調和を大切にする姿勢を示しています。プルムウォンは、持続可能な農業や食品製造にも力を入れ、環境への責任を果たすために積極的に取り組んでおり、国際的な市場にも進出し、韓国国内外で広く知られる食品メーカーとなっております。プルムウォンは、健康的で品質の高い食品を提供し、持続可能な食品業界の発展に貢献している企業として、多くの消費者から信頼を受けています。その取り組みと歴史は、韓国の食品産業における重要な一翼を担っています。それでは、実食へ。
２．味について
では、一口パクリ。う～ん、甘辛い、スパイシーで、そして濃厚なのが特徴です。ジャージャー麺は、一口食べただけで中華料理の風味を感じられる美味しい料理であり、辛いものが好きな人に特におすすめですが、辛さの度合いは調整する必要があります。ソースは主に豆板醤（とうばんじょう）や甜麺醤（てんめんじゃん）をベースにしており、辛味と甘味が絶妙に組み合わさっており、味の決め手なっております。本商品の調理方法も至って簡単であり、ほぐした麺を４分茹で、ジャージャーソースも３分温めて混ぜ合わせるだけで簡単に出来上がります。ただ、本商品は麺とジャージャーソースしか含まれておりませんので、トッピングとして、キュウリ、ミニトマト、鶏ハム、ひき肉を炒めて本ソースとあわせるとより一層美味しく食べることができます。調理時間は短く、家庭用で手軽に作れますし、野菜をたっぷり入れると、とてもヘルシーな仕上がりになります。現在では、ジャージャー麺の歴史は、中国から韓国、日本へと伝わり、韓国、そして日本でも独自のアレンジが加えられ、韓国風と比べると日本のジャージャー麺は甘辛い味つけが特徴的であるみたく、他の地域のバリエーションと異なるようです。ジャージャー麺を楽しむ際には、辛さの程度や具材をアレンジすることができ、自分好みにカスタマイズする楽しみもあります。ぜひ、韓国料理の魅力を味わう一つとして、ジャージャー麺を試してみてください。それでは、機会があれば、是非、一度ご試食してみてください。
