もくじ
１．皿うどんキット
購入価格 2358円（2021年5月）
本日は、皿うどんキットを購入しました。皿うどんと言えば日本の郷土料理であり、長崎県を代表する名物料理です。麺を油で揚げてありますから麺はカリッとした食感を持ち、あんがとろ～んと中カリ、外とろ感があります。長崎皿うどんの起源は、明治時代に遡ります。当時、長崎は中国との交流が盛んであり、その影響を受けて中華料理が広まっていました。そこから派生した一つが長崎皿うどんであり、中華麺を使った麺料理が発展していきました。長崎皿うどんの最大の特徴は、麺が揚げてあることです。一般的には、中細の麺を油で揚げ、カリッとした食感を楽しむことができます。揚げ麺は、だし汁やソースと絡ませることで、しっかりとしたコシと風味を持つ一品となります。また、具材としては、豚肉や野菜、海鮮などがトッピングされ、具材の旨味と麺の食感が相まって美味しさを引き立てます。長崎皿うどんのトッピングは、彩り豊かでバラエティに富んでいます。具材としては、豚肉、キャベツ、もやし、ネギ、海鮮などが一般的に使用されます。特に、豚肉の薄切りは、もちもちとした食感と共に麺との相性が良く、欠かせないトッピングとなっています。長崎皿うどんは、地元の名物料理として親しまれているだけでなく、全国的にも人気を集めています。現在では、多くのレストランや屋台で提供されており、観光名所やグルメ情報でも紹介されることが多いです。それでは、早速実食へ。
２．味について
では、一口パクリ。う～ん、皿うどんの味は、豚骨や鶏ガラをベースにした濃厚な醤油ベースのだし汁が特徴です。このだし汁には、醤油やみりん、香味野菜などが加えられ、コクと深みのある味わいを生み出します。揚げ麺はカリッと揚げられており、麺の食感とだし汁の組み合わせが絶妙です。トッピングの具材やソースも加わり、一口食べると豊かな風味が口いっぱいに広がります。皿うどんの特徴的な要素である揚げ麺は、中細の麺を油で揚げて作られます。これにより、麺はカリッとした食感を持ち、香ばしさが加わります。揚げ麺の食感は、一般のうどんとは異なり、噛むごとに歯ごたえがあり、一層楽しめます。皿うどんのトッピングは、豚肉やキャベツ、にんじん、長ネギ、小松菜、玉ねぎなど多彩です。豚肉は薄切りにされており、食べやすく、旨味がしっかりと麺に絡みます。キャベツや小松菜は、食感や彩りを加え、さっぱりとした味わいを演出します。これらのトッピングは、皿うどんの魅力を一層引き立てます。本商品は、そのボリューム感と満足感が魅力の一つです。揚げ麺と具材、だし汁の組み合わせにより、食べ応えがあり、一皿食べると満足感を得ることができます。特に寒い季節やおなかを満たしたい時には、心地よい満足感を提供してくれます。本商品皿うどんキットは、揚げ麺と濃厚なだし汁が効いたあんかけが絶妙に組み合わさった美味しい料理です。その独特の風味や食感は、多くの人々に愛され、一度食べると忘れられない味となることでしょう。本場、長崎を訪れた際には、地元の味を堪能してみたいです。それでは、機会があれば、是非、一度ご試食してみてください。
