もくじ
１．トルティオーニシュリンプ＆スピナッチ
購入価格 2198円（2023年5月）
本日は、トルティオーニシュリンプ＆スピナッチを購入しました。横文字がなんとも難しい、本商品トルティオーニシュリンプ＆スピナッチ。唯一わかるのでがシュリンプの海老ぐらいで他は何もわかりません（笑）。調べてみるとスピナッチは一般的には緑色の葉野菜であり、栄養価の高い食材として知られているアカザ科に属する植物です。確かに外観パッケージからのぞき込むと、どう見てもパセリにしか見えませんし、食品表示を見てもしっかりとパセリと記載されております。スピナッチとパセリは、両方とも緑色の葉野菜であり、見た目が似ていることから混同されることがありますが、外観と形状について、スピナッチは大きな葉が特徴であり、ややゴワゴワとした質感を持ちます。一方、パセリはより小さな葉が密集しており、フリル状の形状をしています。いくつかの違いがあるようですが、代用品として使用されるそうです。そして、トルティオーニは、イタリア料理の一種で、パスタの一種だそうです。このパスタは、中空で筒状の形状を持ち、しっかりとした食感が特徴であり、このパスタは、主にリグーリア州やエミリア・ロマーニャ州など、イタリア北部の地域で人気があります。トルティオーニは、トマトベースのソースやクリームベースのソース、さまざまな具材と組み合わせて調理されます。それでは、本商品トルティオーニシュリンプ＆スピナッチそれでは、実食へ。
２．味について
では、一口パクリ。う～ん、シュリンプとスピナッチの組み合わせは、海鮮と野菜の相性が良く、食べ応えと風味のバランスがとてもおいしいです。特にシュリンプがとても大きいサイズであるのと、海の風味と旨みを持ち、スピナッチはやさしい苦味とミネラルの豊富さが特徴的であります。また、これらの素材がトルティオーニパスタと組み合わさることで、豊かな風味と食感のコントラストを楽しむことができます。本商品で使用されているトルティオーニは、具材やソースの入り口を中空の部分に詰めることができるため、具を包み込んだり、ソースを内部に詰め込んだりすることができることから、味がパスタの中に染みわたり、これにより、味のアクセントやテクスチャーの変化を楽しむことができます。トルティオーニは一般的に茹でてから調理されますが、通常はアルデンテ（食感が少し残る程度）に茹でることが推奨されており、茹で上がったトルティオーニは、ソースとよく絡ませて提供されます。この他にも、トルティオーニのソースのバリエーションは豊富で、トマトソース、クリームソース、ベーコンやハム、野菜、チーズ、魚介類などさまざまな具材と組み合わせることができます。また、トルティオーニはサラダやスープにも利用されることもあります。話は戻りますが、それでは、トルティオーニシュリンプ＆スピナッチ、機会があれば、是非、一度ご試食してみてください。
