もくじ
１．ノルウェー産 刺身用生アトランティックサーモンフィレ
購入価格 3602円（2019年6月）
本日は、ノルウェー産の刺身用生アトランティックサーモンフィレを購入しました。この刺身用生アトランティックサーモンフィレは魚コーナーに陳列されており、結構な確立で試食を行っていることが見受けられます。一度、試食で並んで食べたことはあるのですが．実物を目の前にしたときに妻と「どうやって食べようか？」って悩んでおりました。今回は母親とも一緒に買いに来たので、母親から「単純に刺身のままで食べたらいいのでは？」との意見に妻も私も賛同しました。考えたらそうですが、商品の名の通り素直に刺身用となっていることが頭からすっかり抜け落ち、どういった料理をしようかとばかり考えていました。試食コーナで試食した際もこのアトランティックサーモンフィレに脂がのっており、鮮度あるので一度スタッフさんに聞いたことがあるのですが、コストコの鮮魚コーナーや肉コーナーの値札に記載されている外国産（ノルウェー産、アメリカ産、カナダ産など）は一度も冷凍せずにチルドの状態で空輸しているらしいので、鮮度がある状態を維持しながら日本の各コストコ倉庫に届けられているそうです。文明の利器、ありがたいことです。では、実食へ。
２．味について
では、一口パクリ。う～ん、おいしいです。家では、単純にわさび醤油で食べてみたのですが、サーモンを口に入れた瞬間、口の中でとろけていきました。あまりにもおいしかっので、試しに何もつけずに二口目を口に入れてみたのですが、これがビックリ！醤油も何もつけなくてもいけました。何もつけずに生のまま食べるととっても甘くておいしく、逆に調理に火を通すのがもったいないくらいです。とにかく、量が953g(378円／100g)と多いので刺身にしても１枚10gと考えると95枚分にもなります。なので、大人３人で１回で30枚食べたとしても３日はかかりますが、多分、３日間も刺身では食べれません。なので、１日目は刺身、２日目はサーモンのづけ丼、３日目はサーモングラタンにして食べましたがどれにしても鮮度がありますのでおいしかったです。妻は生もの鮮度にはとても神経質なのですが、１週間に１回程度最寄りのスーパーでとつとめ品になった半額刺身なんか購入して、家で食べると「ちょっと、刺身がなれていて食べれない。」なんてことも言われます。そんなことから、何よりも驚いたのが、妻が「冷凍を解凍してあるはずなのに、鮮度があってとってもおいしい！とれたてみたい！」と言った姿でした。前述したとおり、コストコではチルドの状態で空輸しているので、鮮度は取れたてそのものです。ここは私も自信を持っておすすめします！機会があれば、是非、一度ご試食してみてください。
